タルト・タタンジャム

研究を重ねた結果、やっとタルト・タタン味のジャムが完成しました。

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作り方はいたって簡単。

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全くそのまんま、タルトタタンの作り方です笑

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キャラメル風味のりんごのコンポートではありません。

がっつりコハク酸の効いた、甘酸っぱくほろ苦いりんごジャムです。

きゃほーーーーい☆嬉しくって久しぶりにアップしました。

りんご10キロで125g瓶40個できません。

りんごジャムって儲かるはずなんですけどそんなこと考えてたら楽しくないです。

趣味半分入ってないと働けないふふです。

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今年のいちじく、終わりました。

今年も200キロぐらいでした。

今年一度に加工した中で一番多かったのが37kg。

去年より一度に加工する量が増えてます。

畑のいちじく増やして60本になったそう。増やした樹が今年で4年目。

いちじくは6年目がピークだそう。ってことは来年再来年もっと多いです。

段取りで何とかなるものでもないような気がします。

来年考えます☆

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