抹茶ミルクジャム

抹茶ジプシーのふふです。

ミルクに負けない美味しい抹茶を探して今までいろんなグレード&メーカーの抹茶を試してきました。

抹茶、調べれば調べるほどわからなくなりました。

その道のプロに聞けばいいんだ、とやっと気が付いて(今さら)

近所にあるお茶屋さんに、抹茶の専門の方がいらっしゃって聞いてみきました。

そのお店、お母さんのご用達のお店です。

ふふはあんまりいかないんだけど、お母さん私の個人情報漏らしまくりで

店員さん全員ふふの事よく知っています。むっちゃ恥ずかしい。おかあしゃんやめて。




抹茶マスターによれば、簡単に言えば

ミルクにあうまっちゃは中の下だそう。



どこかのアイスクリーム屋さんが、1~10段階ぐらいで出している抹茶アイスの事も

聞いてみました。

1~7ぐらいまでは中の下の抹茶を順番に増量していて、

8~10は、高い抹茶増量だそうです。安い抹茶を単純に増量すると

美味しそうな色にならないそうです。なるほど?


ふふの抹茶ミルクジャム食べてもらいました。

抹茶マスター「美味しいです。でも目をつぶって食べると抹茶だとわかりません」

試しに目をつぶって食べてみました。

旨みはあるけど抹茶の味、しません。え?うそ?

どうしたらよいんですか?と聞いたら、一つランクを下げて、増量だそう。

んで、ちょっと良い抹茶はもう購入してたのでランクはそのままで単純に倍量にしてみました。

抹茶量、1.5%を3%に。 おお、原価いきなり倍です。これだけで3240円。

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惜しみなく泣きながら入れて見ました。

おおお、めちゃ濃いです。

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ハー〇ンダッツの抹茶アイスみたいな味になりました。

目をつむって食べてもちゃんと抹茶の味がします。

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視覚効果と思い込みって怖いです。お菓子には絶対使わないような

良い抹茶使ってるからって、しない抹茶味、勝手に感じてました。

これからはなんでも一度目をつむって食べてみようと思います。



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愛のなんちゃん便。

くろねこの送料高くなる前にって送ってくれました。

なんちゃん、ふふの事甘やかしすぎです。

送料安いうちにってそんな理由、甘やかしたい身内に使う言葉です。


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もらいっぱなしでお返し全然できてません。

ふふがなんちゃんの事想っているよりも

ふふの事思ってくれてるの感じます。

なんちゃん、大好きです。ありがとう。

この記事へのコメント

ぶたん
2017年10月18日 15:42
抹茶ミルク、値上げの危機((゚□゚;))
ふふさんの探求心、いつもすごいなーって思います。今年も抹茶ミルク ゲットせねば!!!
ふふ
2017年10月18日 21:05
おおぅ、ぶたんさん、エスパー(*´∇`*)。抹茶ミルク値上げしまーす☆濃いーーのめっちゃ美味しいです。ダッツの比ではありません♡

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