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zoom RSS あらららラフランスとキャラメルのジャム

<<   作成日時 : 2016/12/20 21:54   >>

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おおぅ、なんということでしょう。

スチコンで消毒中に対流が起きてドラマティックな

ジャムになってしまいました。

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困りました。

全部瓶から出そうかとも思いましたが、

ブランドは出さないことを条件に、ご厚意で訳ありジャムとして

全部引き取ってくだる方が。ひゃーーーん、助かりました(*ノェ・。)

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プロ根性でもう一度

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喜界島粗糖の白蜜、めっちゃ美味しいです。

黒蜜のブリックスは78なのですが、これはブリックス72ぐらいにしました。

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ほうじ茶のミルクジャムです。

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洋梨のタルト・タタン風

スチコンで焼いて、キャラメルしみこませました。

洋梨は水分量が多いので難しいですね。

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ジャムギフト

ギフトって大変ですね。個数に合わせた箱用意して、

パッキン入れて、ジャムの説明文入れて、熨斗かけて、

箱に合った袋用意して。

代理店さんでは対応できないだろうなぁ。

ギフト、これからどうしようかなぁと迷っております。


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FBに最近ジャム載せておりません。

せっせと炊いておりますが、ありがたいことに製造が追いつかず、

新規のお客様からの問い合わせに対応できないからです。

ふふの作り方だと、とても効率が悪く、製品になる量が少ないです。

美味しくないもの作ってもしょうがないです。

その中で利益を上げるのって大変です。

それでもジャム作りが大好きなのは

ばかちんだからでしょうね。ふふふふ。





愛のなんちゃん便

お肉です!!きゃほーーーい♪

めっちゃおいしい三元豚さんのお肉です。

これより美味しい豚さんのお肉食べたことありません。

なんちゃん、たくさんありがとう〜

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