卵と粉とお砂糖と

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zoom RSS ギモーブ レシピ

<<   作成日時 : 2008/04/04 00:58   >>

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製菓本やwebで公開されていて見つけられたレシピはフランボワーズとパッション、シトロンでした。イチゴとかブルーベリー、マンゴーでも作ってみたいので比率を計算しました。これでいろんな種類作れます〜♪
作り方はギモーヴ(2)参照

はみ出したので画像をクリックすれば綺麗に見られます。

画像

富沢商店のレシピ日本洋菓子協会のレシピはクエン酸の量が違うだけで全く同じでした。
スーパーパティシエの辻口さんのレシピ
画像

私の持ってる製菓本の
画像

グラフにするまでも無かったのですがほとんど一緒です。
エクセルで作ったグラフをブログに載せるのに手間取りました...(汗)。

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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
長らく遊びに来ていない間に、たくさんのup(汗)。お久しぶりで〜す。今日から兄も小学校へ行きましたので、これからゆっくりとさかのぼって、拝見させていただきます(笑)。
 ふふさんのフランボワーズのギモーブも美味でしたが、イチゴ、ブルーベリー、マンゴー考えただけで、楽しくなります。グラフを使っての表示お疲れ様です(驚)また遊びに来ますね〜★
Uさん改めうっちー
2008/04/04 08:16
えええ〜!レシピだけぇ??
現物がいい。笑
それは私もいっしょか〜♪
お菓子はあまり作らなかったけど、ちょこっと頑張る気になってきたし、もしかしたらこのレシピが私にとって有効利用される日がきたりして・・・コピーしとこ。笑
ふふさんはお菓子界のchikaっぽい。
なんだか同じにおいが・・・って
(ちょっと言いすぎ〜?失礼しました〜♪)
chika
2008/04/04 14:57
めうっちーさんへ
春休み、長かったですね〜。
明日から給食でやっと学校が始まったって感じがします。作りたいお菓子たまってるのでやっと作れます♪

ギモーヴ、フランボワーズとパッション、シトロンのルセットしか見たこと無かったのでちゃんと比率で出したかったんです。すっきりしました。また味見してくださいね♪
ふふ
2008/04/07 21:17
最近chikaさんお菓子がんばっていらっしゃいますね♪ぜひぜひレシピ今のうちにコピーしちゃってください。ギモーヴはなれてしまえば簡単なお菓子ですよ♪

はい。言いすぎです(笑)。
でも嬉しいです〜♪
chikaさんへ
2008/04/07 21:52

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